Cucumber sandwich

Vare sig det är till lunch, till teet eller som massäck smakar gurksmörgåsar alltid lika gott. Grunden är två skivor bröd, och ja det måste vara genomvitt och formbakat. Bred ett lager med majonnäs på varje  brödskiva. Skär tunna skivor gurka och täck brödet med det. Krydda med rikligt med svartpeppar och kanske en droppe citron. Nu kommer det svåra, att slå ihop skivorna utan att all gurka trillar av: när du lyckats med detta är det dags att skära bort kanterna och sedan dela smörgåsen på mitten så det blir två trianglar. Dags att sätta på tevatten!

Gurksmörgåsar vackert upplagda på ett fat.

Gurksmörgåsar avnjutna med varmchoklad i en regnig Skrylle-skog.