Crêpes

Alla tycker om pannkakor. Men pannkakor blir ännu bättre när fransmännen gör dem. Crêpes i enlighet med min franske vän Romains recept. Men till skillnad från honom serverar jag inte champagne till - av rent ekonomiska skäl då...

På pannkakorna tar man - istället för sylt och grädde - potatis, skinka, sallad, ost och crème fraiche med svartpeppar. Om an vill kan man som efterrätt äta pannkakorna med chèvre och honung. Risken är bara att man äter alldeles för många.

Borgeby

Idag skulle vi åka till Borgeby för att fylla på vårt förråd av guacamolekryddmix på Borgeby Krydd gård, men givetvis kunde vi inte ålla fingrarna i styr, utan det slutade med att vi även köpte en mängd andra kryddor. Och godis. Och strössel. Och ett par skor.

Vaniljglass med polkagrisströssel.

Kakor, kakor och mer kakor

Finns det någon som är så duktig på att fika som en svensk?

Bakelser från konditori Tessina. Lagom stora och fantastiskt söta. Se bara upp, de stänger ganska tidigt på helgen, så du kan inte fika för sent.

Att köpa fikat på Ica är vanligtvis inte så upphetsande, men deras mango- och tranbärsmuffins är faktiskt väldigt goda och ser väldigt fina ut, så det är ett bra alternativ om man inte hinner förbi konditoriet.

Och slutligen var det namnsdagskalas (man får fira extra när det är både Charlotta och Lotta på samma dag) från Patisserie David. Tre tarteletter och en éclaire. Svårt att bestämma vilken som var godast.

Födelsedagskalas

Så var det dags att bli ett år äldre igen. Jag var faktiskt lite orolig inför att bli 22 år. Det låter helt enkelt inte så bra. Det tog en lite stund innan jag insåg att det var ett par år sedan jag faktiskt fyllde 22...

Hade bjudit in lite gäster till middag på kvällen och spenderade en ganska hektisk dag med att förbereda inför kalaset. Bland annat var jag och handlade bröd på La Boulangerie där jag även köpte min lunch. I andra länder kan man alltid köpa små bullar fyllda med intressanta frågor, men vi svenskar verkar vilja skiva vår ost själva, så därför är det roligt med lite utländska bagerier här i Malmö.

Middagen bestod var pastasallad vilken gästerna själva fick sammanställa efter egen smak.

Och sedan är ju inget födelsedagskalas komplett utan tårta. Det är något av en tradition i vårt hem med prinsesstårta på födelsedagar, men i år tänkte jag att vi skulle variera oss lite. Tårta gjord av maräng, med glass och frysta bär i mitten, grädde och färska bär ovanpå. En riktig sommartårta som måste ätas snabbt innan den hinner smälta.

Som alltid blev det lite över, vilket fick bli en god frukost dagen efter!

Kanlebullens konditori

Jag har en ovana att plocka på mig broschyrer och flygblad om vad som finns att göra. dessa flygblad brukar hamna olästa i botten på någon skrivbordslåda. Men härom veckan blev det faktiskt av att vi följde ett av tipsen i de här flygbladen, Kanelbullens konditori lät helt enkelt för gemytligt för vi skulle kunna motstå det.

Konditoriet ligger i Veberöd - av alla ställen - och är en konstig blandning av modern och antik inredning.

Kakorna var inte att klaga på men inte heller något utöver det vanliga, det som var fascinerande med stället var en viss A. Larsson. Överallt fanns det små saker saker som på ett eller annat sätt kunde kopplas till denne A. Larsson, som enligt expediten var grundaren av konditoriet. Enligt de ursprungliga brödpåsarna hade A. Larssons konditori telefonnummer 5. Bara 5. saker och ting var helt klart enklare förr.

Ugnsbakad lax

Härom veckan bjöd min vän Anna på en underbart god ugnsbakad lax med klyftpotatis.

På laxen var det tapenada, och klyftpotatisen var blanda med rödbetor, rödlök, paprika och körsbärstomater. Rödbetorna var inne i ugnen lika länge som potatisen och det andra la vi in när det var ungefär tio minuter kvar. Allt, inklusive fisken, kunde tillagas på samma plåt.

Pasta Broccoli

Så länge man har pasta så känns det som att läget är under kontroll.

Här har jag kokat lite broccoli till. Egentligen hade jag tänkt ha lite champinjoner till, men med min koncentrationsförmåga glömde jag helt bort dem när telefonen ringde, så det var inte mycket kvar av dem när det var dags för servering.