Kronärtkocka

Nu i helgen var det Ekorundan i Skåne. De beskriver sig själva som konstrundan, fast istället för konst åker man runt och tittar på ekologiska bondgårdar. En knapp kilometer från vår stuga hitta man en av dessa ekologiska bondgårdar, nämligen Vidablick, och precis som namnet utlovar erbjuder de inte enbart ekologiska grödor utan även en fantastisk utsikt. Här har vi plockat majs och jordgubbar så länge jag kan komma ihåg, och troligtvis längre än så. De senaste åren har de även öppnat en butik och ett litet café, men vårt mål var idag de nyskördade kronärtskockorna.

 

Lite omständiga att tillaga för att vara en grönsak, men i gengäld får man äta dem med fingrarna utan att få sig en åthutning och till råga på det väldigt gott.

 

Lite mindre intressant var huvudrätten i sann 70-talsanda: kyckling och pasta med grönmögelost-sås.