Karlshamn

Under sommaren har jag varit bosatt uppe i Blekinge eftersom jag blev erbjuden ett sommarnotariat i Karlshamn. Då det bara var under knappt två månaders tid bodde jag hos en dam med tre katter. Eftersom jag inte är van vid att ha djur i huset blev jag lite överraskad när jag en morgon vakande av att en av katterna drack ur vattenglaset på mitt nattduksbord.

Eftersom jag både arbetade heltid och dessutom skrev en uppsats på kvällarna hade jag inte så mycket tid för matlagning utan försökte hitta på lite enklare rätter. En av dem var sparris med serranoskinka. Även i detta fallet försökte katten äta upp den för mig.

När min uppsats äntligen var klar fick jag tillfälle att upptäcka Blekinge lite. Jag kan verkligen rekommendera att paddla kajak i skärgården. Däremot kan jag inte rekommendera att cykla mountainbike utan mountainbike.

Caneloni fylld med ricotta, spenat och skinka. Man blir sådär härligt kladdig av att blanda samman sakerna gojan och försöka trycka in den i pastan.

Världens bästa frukost! Yoghurt, färska blåbär och müsli (vilket btw är ett schweiziskt ord). Eftersom jag i Bern hade vant mig vid att ha gott om plats för mig själv hade jag lite svårt för att dela badrum, därför gick jag upp lite tidigare (jag vet, vansinne!) för att undvika morgonruschen och hade sedan gott om tid på mig att äta frukost innan jag gav mig av till jobbet. På något vis lyckades jag ändå aldrig komma i tid.